2013年 06月 17日
梅の美しい季節です。 今年も、楽しいタイヘン梅仕事の時期がやってきました。 お米づくりを教えてもらっているもみじの里で、 去年同様、クミさんに梅を分けて頂きました。嬉しい! 子供達もたくさんお手伝い。 奇麗、楽しい、良い匂い。(早く食べたい) 梅の収穫は、それ自体が癒しといって良いくらい、大好きです。 皆でやると、もっと楽しい。(この日は、畑女子会?) その後の作業も、ずっと爽やかフルーティーな香りに包まれているので、 いつになく気分はしっとり、はんなり、優しい気持ち。 梅仕事ぜーんぶが癒しの時間かもしれません。 子供達は梅ジュースを作りたい一心で、 超真剣にへた取りのお手伝い。 ・・・も束の間、少ししたら、敷いてある新聞で兜が作りたいよと言い出し、 そこから新聞折り紙大会になって、あっけなく梅仕事中断。 結果、お母ちゃんが夜な夜な完成させました。 左から 梅酒2本(ノンシュガー、氷砂糖甘さ控えめ)、 梅シロップ2本(てんさい糖、てんさい糖+氷砂糖+リンゴ酢) 奇麗で大きめの梅は、少し追熟させて梅干しに。 今年は、最近お気に入りのカンホアの塩で挑戦です。 ひとまず第1弾が終わってホッ。 そして怒濤の第2弾・・・、は自然食品店の浜田さんに注文している 30キロの南高梅! いつ来るんだろう・・・、ドキドキ。 それまでに、超特急で「保存食部屋」を完成させなければなりません。 でないと大変なことに。 うー。 H
by awabiware
| 2013-06-17 10:21
| 畑の贈り物
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